Beda Domba dan Kambing

Beda Domba dan Kambing

By Dapoer Aqiqah Bandung

 

domba-kambing

Apa beda daripada Domba dan Kambing?

Bagi orang awam domba dan kambing ya sama saja. Tapi sebenarnya ada bedanya. Apasaja bedanya? berikut menurut Pusat Domba Aqiqah Bandung dijelaskan :

Hewan kambing ataudomba atau sering disebut juga ternak ruminansia kecil merupakan ternak yang sangat populer di kalangan petani di Indonesia terutama yang berdomisili di areal pertanian atau perkebunan. Selain lebih mudah dipelihara, cepat berkembang biak, dapat memanfaatkan limbah dan hasil ikutan pertanian, ternak kambing atau domba juga memiliki pasar yang selalu tersedia setiap saat dan hanya memerlukan modal yang relatif sedikit bila dibandingkan ternak yang lebih besar seperti ternak sapi. Pengetahuan akan perbedaan akan domba dan kambing merupakan hal yang sangat penting dalam mendalami ilmu peternakan, karena domba dan kambing memiliki bentuk yang hampir serupa dan cara hidupnya sama. Domba dan kambing berkaitan erat karena keduanya berada dalam subfamili Caprinae, Pada dasarnya kambing merupakan jenis yang berbeda, banyak masyarakat yang masih menyebut domba adalah kambing dan sebaliknya. kambing dan domba bias dibedakan dengan melihat siklus birahi, taksonomi, ekor,makanan, perilaku, dan tanduk serta kambing biasanya memiliki bulu-bulu yang halus, serta domba memiliki bulu yang kasar dan keriting.

BEDA DOMBA DAN KAMBING ADALAH

Domba ( Ovis)

Kambing ( Capra)

Tidak Memiliki kelenjar bau yang terdapat di ke empat kakinya

Terdapat kelenjar bau di ke empat kakinya

Tidak berbau tajam

Berbau kuat (prengus) khususnya pada yang jantan

Tidak berjenggot

Berjenggot pada yang jantan

Terdapat celah bibir atas

Tidak ada celah bibir atas

Tanduknya berputar (seperti sekrup) ke arah kanan

Perputaran tanduknya ke kiri

Ekornya lurus ke bawah

Ekornya mencuat keatas

Jumlah kromosom 2n = 54

Jumlah kromosom 2n = 60

Lebih menyukai rumput (tidak selektif)

Lebih menyukai daun-daunan (selektif)

Beda Domba dan Kambing dari segi penelitian

Berdasarkan hasil penelitian Elita (2006) bahwa konsumsi bahan kering, bahan organik, air minum, dan volume urine  domba lebih tinggi dari pada kambing. Beda Domba dan Kambing adalah memiliki kemampuan yang sama dalam mencerna bahan kering dan bahan organik dan memiliki kemampuan yang sama dalam pertambahan bobot badan. Kambing lebih efisien dibandingkan domba. Berat jenis urine kambing lebih tinggi dibandingkan domba. Perbedaan jenis kelamin pada kambing dan domba tidak berpengaruh terhadap konsumsi bahan kering, bahan organik, air minum, kecernaan bahan kering dan bahan organik, pertambahan bobot badan, konversi ransum, bahan kering feses, kadar air feses, volume urine dan Berat Jenis urine. 

daging-domba
Dagingnya Beda Domba dan Kambing >>> daging kambing lebih beraroma prengus dibandingkan domba

 

Hal lainnya mengenai beda domba dan kambing

 

beda-domba-dan-kambing

Adapun perbedaan lainnya adalah sebagai berikut:

  • Kegiatan serta cara makan kambing meramban, pemakan semak dan lebih banyak emilih, sedangkan domba merumput dan kurang banyak memilih;
  • Kambing memiliki alat perasa lebih tajam dari domba;
  • Kambing memiliki tingkat sekresi saliva yang lebih besar dari domba;
  • Kambing lebih efisien mencerna hijauan kasar dan waktu penyimpanan pakan dalam saluran pencernaan lebih lama dibandingkan domba;
  • Kambing memiliki konsentrasi NH dalam rumen lebih tinggi dari pada domba;
  • Kambing lebih tahan terhadap tanin sedangkan domba kurang tahan.

 

Dari Segi Rasa beda domba dan kambing

Darisegi rasanya beda domba dan kambing yaitu setelah dimasak, daging kambing lebih lezat karena kandungan berat dagingnya memiliki komposisi khusus yang membuat rasa gurihnya lebih dominan ketika dimasak, terutama jika dibakar. Hal ini karena rasio protein lemak daging kambing cukup tinggi, yaitu 1:8, lebih tinggi daripada domba. Akibatnya ketika dibakar, rasa gurih protein akan ikut menyokong rasa gurih yang ditimbulkan oleh lemak.

Copyright by Beda Domba dan Kambing 2016 Dapoer Aqiqah artikel tentang Beda Domba dan Kambing dan juga tulisan mengenai Beda Domba dan Kambing

CEK JUGA >>>

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s